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校内实训基地建设先容

发布者: [发表时间]:2014-11-07 [来源]: [浏览次数]:

食品生物技术专业实训室概况

1)食品加工技术实训室概况

本室内主要实施的实训项目有焙烤食品加工、乳制品加工、软饮料加工和食品综合加工等。实训的主要内容有传统法全蛋法蛋糕加工技术;一次法海绵蛋糕加工技术;油脂蛋糕加工技术;曲奇饼干加工技术;花色面包加工技术;碳酸饮料和果汁饮料加工技术;矿泉水和纯净水加工技术;茶饮料或豆奶饮料加工技术;巴氏杀菌乳;灭菌乳加工技术;酸奶加工技术;冰淇淋加工技术;模拟食品综合企业生产经营活动等。主要的仪器设备有和面机、醒发箱、烤箱、操作台、综合生产线一套、冰淇淋机、配料锅、均质机、胶体磨等。

2)发酵工程实训室概况

本室主要实施的实训项目有生产菌种的复壮、菌种保藏、发酵罐使用与维护、活性干酵母发酵工艺、固定化酵母细胞发酵技术、工程菌的构建技术等。实训的主要内容有菌株的接种、培养、保藏,清洗、安装、调试发酵罐,模拟配制培养基、实罐灭菌,掌握空气除菌系统的流程、工艺操作点,模拟接种,设置发酵工艺条件,配制沙保液体培养基、实罐灭菌,发酵,活性干面包酵母制备,固定化酵母细胞,糖化液制备,酒精发酵,工程菌活化、筛选和保藏,质粒DNA的提取,BL21大肠杆菌感受态细胞的制备,大肠杆菌的转化等。主要的仪器设备有超净工作台、恒温培养箱、蒸汽灭菌设备、10L发酵罐、固定化细胞反应柱、酒精发酵液蒸馏装置、高速冷冻离心机等。

3)食品检验实训室概况

本室主要实施的实训项目有食品的感官检验、食品的物理检验、食品的化学分析、食品的仪器分析法、食品的微生物检验等。实训的主要内容有感官检验人员技能训练、各类食品感官检验、啤酒原麦汁浓度的测定、柑橘可溶性固形物含量的测定、食品中蛋白质测定、食品中脂肪测定、食品中维生素C测定、食品中还原糖测定、食品中可滴定酸度测定、蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留检测、食品中亚硝酸盐测定、食品中色素测定、食品pH值测定、酱油中氨基酸态氮测定、食品中限量元素测定、食品中菌落总数测定、食品中大肠菌群数测定、食品中水分测定、食品中灰分、矿物元素含量测定、食用油品质评价等。主要的仪器设备有组织捣碎机、阿贝折光仪、蒸馏装置、索氏提取装置、凯氏定氮装置、滴定装置、玻璃容器、农药残留速测仪、分光光度计、分析天平、pH计、电位滴定装置、原子吸取光谱仪、液相色谱、气相色谱、显微镜、玻璃器皿、培养箱、高压灭菌锅。

4)生物化学与技术实训室概况

本室主要实施的实训项目有生物化学实训基本技术、蛋白质的透析脱盐与超滤脱盐和浓缩、纸层析法分离鉴定氨基酸、糖的薄层层析、蛋白质溶液的凝胶层析脱盐、微量凯氏定氮法、测定蛋白质的含量、蛋白质的聚丙烯酰胺凝胶电泳、福林-酚试剂法测定蛋白质含量、紫外吸取法测定蛋白质含量、淀粉酶活力的测定和大蒜SOD的分离提取与测活等。实训的主要内容有吸管的使用试剂配制、透析脱盐、超滤浓缩示范和操练、薄层层析电泳、柱层层析、SOD的分离提取及活性测定等。主要的仪器设备有低速台式离心机、透析装置、电磁搅拌器、蠕动泵、紫外检测仪、BUCHI K-424自动消化、BUCHI K-350蒸馏装置、微量玻璃凯氏定氮仪、可见光分光光度计等。

5)基础微生物学实训室概况

本室主要实施的实训项目有微生物的形态观察和细菌的革兰氏染色,微生物培养基的制备和灭菌,微生物的纯系分离和平板菌落计数等。实训的主要内容有光学显微镜的结构和使用方法,细菌、真菌的观察方法,细菌的革兰氏染色,牛肉膏蛋白胨、PDA等培养基的配制,培养基和实训器材的灭菌,微生物培养平板的制备,样品稀释、涂布平板、培养和挑单菌落,菌落计数操作技术和计数方法。主要的仪器设备有光学显微镜、高压蒸汽灭菌器、恒温培养箱、高压蒸汽灭菌器、分析天平、微波炉、超净工作台。

6)理化(1)实训室概况

本室主要实施的实训项目有滴定分析、重量分析、分光光度法等。实训的主要内容有分析天平的使用,常用容量仪器的使用与容量仪器的校正,HCl标准溶液的配制和标定,NaOH标准溶液的配制和标定,EDTA标准溶液的配制和标定,Na2S2O3标准溶液的配制和标定,碘标准溶液的配制和标定,AgNO3标准溶液的配制和标定,CH3COOH溶液的浓度测定,水总硬度的测定,维生素C含量的测定,样品中氯离子的含量测定。主要的仪器设备有减压过滤装置、相关玻璃仪器、可见光分光光度计、分析天平。

7)理化(2)实训室概况

本室主要实施的实训项目有常用实训器皿的认知、洗涤与干燥,常用容量仪器的使用天平、光学显微镜、分光光度计、酸度计、高压锅灭菌锅、离心机的使用,溶液的配制,简单玻璃工操作,蒸馏操作技术。实训的主要内容有常用玻璃器皿和其他实训器皿的认知、使用及注意事项,量筒、吸量管、移液管、酸(碱)式滴定管的使用,显微镜的操作流程,分光光度计的原理及使用方法等。主要的仪器设备有低速台式离心机、电磁搅拌器、烘箱、721分光光度计、755紫外分光光度计、各类型的高压灭菌锅。

园林技术专业实训室概况

1)植物栽培实训室概况

实训室内主要实施的实训项目含园林植物播种繁殖;园林植物扦插繁殖;园林植物嫁接繁殖;园林植物的养护;园林植物的花期控制等。实训针对的课程包括园林植物栽培、园林花卉、园林植物养护等。主要的仪器设备有日光温室、露地栽培设施、冰箱、药品柜、人工气候箱等。

2)园林绘图实训室概况

实训室主要实施的实训项目有字体、线形综合训练;园林素材平面图练习;建筑小品测绘;建筑小品透视效果图;小游园测绘;水彩渲染基本技法练习;茶室立面效果图技法练习(水彩);小游园平面效果图技法练习(水彩);园林鸟瞰图技法练习(钢笔淡彩)。实训针对的课程包括园林制图与设计初步;园林规划设计;园林工程;园林建筑材料与构造;园林规划设计。主要的仪器设备有绘图桌、描图桌、1号图板、2号图板、丁字尺、绘图工具、存图柜、多媒体等。

3)测量实训室概况

实训室主要实施的实训项目有经纬仪使用;水准仪使用;双仪高法测量两点高差;水准线路测量;测回法;方向法;垂直角测量;导线测量及计算;三四等水准测量;地形图测绘;花坛施工放线等。实训针对的课程包括园林测量;园林工程等。主要的仪器设备有经纬仪、水准仪、全站仪、塔尺、30M钢卷尺、多媒体等。

4)园林工程与模型实训室概况

实训室主要实施的实训项目有园林建筑材料认知实习;园林建筑构造实习,花园模型制作,假山设计与模型制作等。实训针对的课程包括园林建筑材料与构造;园林工程;园林建筑等。主要的仪器设备有材料展示架、构造教学模型、模型制作台、电烙铁、切割器、描图桌、绘图工具、多媒体等。

5)植物组织培养室概况

实训室主要实施的实训项目有培养基母液的配制实训;MS培养基的配制实训;实验物品及培养基灭菌实训; 植物茎段无菌培养实训; 植物叶片无菌培养实训;继代和生根培养基配制实训;无菌培养幼芽的继代培养实训; 无菌培养幼芽的生根培养实训等。实训针对的课程包括植物组织培养等。主要的仪器设备有隔水式电热恒温培养箱、超净工作台、酸度计、电子天平、药品柜、人工气候培养箱、冰箱、磁力恒温搅拌器、温湿度计、高速冷冻离心机、液氮罐、超声波清洗机、高压灭菌锅等。

6)花艺室概况

实训室主要实施的实训项目有插花材料的艺术加工;插花花材的固定;12个基本花型基本花型插作;现代花艺设计手法及技巧训练;现代自由造型插花;现代实验派插花;礼品花艺设计;节庆花艺设计;庆典花艺设计;丧礼花艺设计;婚庆花艺设计;家居花艺设计;酒店花艺设计;主题花花艺设计等。实训针对的课程包括插花与花艺设计等。主要的仪器设备有多媒体、花器、鲜花展示柜、花器存放柜、插花桌等。

7)植物与环境(含植物养护)实训室概况

实训室主要实施的实训项目有植物花、茎、叶的观察;植物标本的观察;植物叶绿素含量测定;植物电导率的测定;植物切片的制作;土壤水分测定、土壤pH测定;土壤EC值测定;植物整形与修剪;剪草机的使用;绿篱机的使用等。实训针对的课程包括植物与环境;园林花卉;园林树木;园林植物养护等。主要的仪器设备有显微镜、体视显微镜、叶绿素测定仪、数显酸度计、光电叶面积仪、电导率仪、台式离心机、酸度计、切片机、土壤湿度密度仪、土壤湿度密度仪、土壤水份速测仪、空气负离子浓度仪、割草机、电动喷雾器、绿篱机、高枝油锯、草坪打孔机、草坪滚压机等。

8)植物病虫害防治实训室概况

实训室主要实施的实训项目有病虫对园林植物危害的现场考察;昆虫外部形态观察;昆虫的采集识别及标本制作;真菌病原形态观察;常见真菌细菌及病毒病的识别;波尔多液配制与应用;吸汁害虫识别与防治;食叶害虫识别与防治;叶、花、果病害田间识别与防治;枝干病害的诊断与防治;根部病害的诊断与防治等。实训针对的课程包括园林植物病虫害防治等。主要的仪器设备有显微镜、昆虫标本、病害标本、标本柜、抽湿机、放大镜、农药残留测定仪、人工气候箱、电子分析天平、喷雾器、洁净工作台、多媒体等。

9)园林计算机辅助绘图实训室概况

实训室主要实施的实训项目有几何绘图训练;园林建筑平立剖绘图训练;城市广场规划设计;屋顶花园设计;居住小区环境规划设计;构造大样绘图训练园林工程造价实训等。实训针对的课程包括园林计算机辅助绘图;园林施工图设计;园林工程;园林规划设计;园林工程概预算等。主要的仪器设备有电脑桌、电脑、绘图App、教学App、多媒体等。

(10)园林机械实训室概况

实训室主要实施的实训项目有植保机械、园艺机械、园林机械的结构分析、拆装、故障分析排除及使用等。通过实训使学生学会一般园林机械的操作使用方法。主要的仪器设备有割草机、电动喷雾器、汽油发动机、梳草机、手持式木工曲线锯、手持式冲击电钻等。

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